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Iron frying pan made by Japanese craftsmen

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Easy! 1-minute Video RecipeEasy! 1-minute Video Recipe

Recipe Collection
by Chef Chihiro Nakamoto

Chef Chihiro Nakamoto, known for DISH PAN, collaborates with FUJITA KINZOKU on the recipe Instagram 'TSUMAMO.' Introducing easy and delicious dishes for tonight

ビールに合う！旨辛焼きそば

ビールに合う！旨辛焼きそば

忙しい時でも、簡単に作れてお肉と野菜が摂れる焼きそば。ビール好きな皆さんには是非試していただきたい旨辛アレンジです。キンキンに冷えたビールとどうぞ！ 材料 油 適量 玉葱 1/4個分 人参 適量 豚肩ローススライス肉 50g キャベツ 適量 豆板醤 小さ...

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めんつゆで！本格鶏南蛮そば

めんつゆで！本格鶏南蛮そば

旨味がギュッとお出汁に滲み出ます！手軽に市販の麺つゆでできる、本格的なつけ蕎麦はリピート確定。白ネギと鶏肉があればすぐにできます。 材料 鶏もも肉 1/2枚 塩 小さじ1/3 片栗粉 小さじ1 ごま油 適量 白葱 1本 麺つゆ 70cc 水...

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トマト×にんにく！さっぱり生姜焼き

トマト×にんにく！さっぱり生姜焼き

生姜焼きの新定番！ガツンと旨味はありつつ、トマトの酸味が後味さっぱりと仕上げてくれる一品です。白飯にも、ビールにも！ 材料 豚肩ローススライス肉 200g 塩 小さじ1/4 片栗粉 小さじ1 油 適量 生姜すりおろし 1片 にんにくすりおろし 1...

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皮２枚でパリッパリ！かぼちゃのデザート春巻き

皮２枚でパリッパリ！かぼちゃのデザート春巻き

春巻きの皮を２回巻くことで、パイ生地のようにパリパリ食感が実現！カステラが全部のおいしさをジュワっと吸い込んでいい仕事をしてくれます。お好みでシナモンやチョコなどを巻いてアレンジしてみてくださいね！

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まるでお店！アンチョビバターバゲット

まるでお店！アンチョビバターバゲット

たっぷりのバターで贅沢に。ビストロの味をご自宅でどうぞ！おもてなしにもぴったりです。

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甘辛くてビールが進む！トマトすき焼き

甘辛くてビールが進む！トマトすき焼き

鉄鍋で定番のすき焼きを夏バージョンアレンジ！甘辛いタレ＋トマトの酸味が食欲をそそります。卵をつければマイルドに。ご飯もビールも進む一品です。 材料 油 適量 玉ねぎ 1/2個 牛肉スライス 200g ズッキーニ 1/4本 マッシュルーム 5個 プチトマト...

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冷えた白ワインと！ 豆乳ライムパスタ

冷えた白ワインと！ 豆乳ライムパスタ

暑くて食欲のない時にもぴったり。夏らしくさっぱりと仕上げたパスタです。キリリと冷えた白ワインとどうぞ！お好みで柚子胡椒を入れても美味しいです。 材料 オリーブ油 適量 にんにくみじん切り 1かけ分 玉葱みじん切り 1/8個分 塩 小さじ1/2 水 200cc ...

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巻くだけ！お手軽メンチカツ春巻き

巻くだけ！お手軽メンチカツ春巻き

たっぷりのキャベツと挽肉を合わせたメンチカツのような春巻き！衣をつけずに手軽にできる上に、食べやすいんです。リピート間違いなし！

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お肉なし！激うま生姜餃子

お肉なし！激うま生姜餃子

お肉を使わずに野菜だけでさっぱり餃子！ビールとの相性も抜群。いくらでも食べられます。

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スナック感覚で！枝豆ペペロン

スナック感覚で！枝豆ペペロン

夏の定番おつまみといえば枝豆。塩茹で以外の楽しみ方をご紹介します！ひと手間ですが、最高にビールが進むので是非お試しください！

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鶏もも肉とズッキーニのヤンニョム風

鶏もも肉とズッキーニのヤンニョム風

韓国風甘辛炒めは、おつまみにもご飯にも◎ 調理してそのまま食卓に出せる鉄のフライパンJIUなら、熱々のまま楽しめます。

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お肉やわらか！スタミナ香味冷しゃぶ

Tender Stamina-Flavored Cold Shabu-Shabu with Meat

Transform your usual ponzu sauce with garlic and doubanjiang! You won't want to miss the secret to tenderizing the meat for cold shabu-shabu.

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