トマト×にんにく！さっぱり生姜焼き
生姜焼きの新定番！
ガツンと旨味はありつつ、トマトの酸味が後味さっぱりと仕上げてくれる一品です。
白飯にも、ビールにも！
材料
| 豚肩ローススライス肉 | 200g | |
| 塩 | 小さじ1/4 | |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 油 | 適量 | |
| 生姜すりおろし | 1片 | |
| にんにくすりおろし | 1/2個分 | |
| 玉ねぎスライス | 1/4個分 | |
| 塩 | ひとつまみ | |
| 酒 | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 大さじ1/2 | |
| 醤油 | 大さじ1 | |
| トマト | 1/2個分 角切り |
作り方
- 豚肉は塩をしっかり馴染ませて片栗粉をまぶしてよく混ぜ合わせておく。
- フライパンに油を熱し、生姜にんにく、玉ねぎ、塩をして透明感が出るまで炒める。
- 豚肉、酒を合わせ、豚肉がほぐれたら、砂糖、醤油、トマトを合わせて全体が馴染んだら完成！
このレシピで使用したフライパン
