チキンときのこの豆乳グラタン

作り方

• フライパンにバター、玉ねぎ、塩を加えて炒める。玉ねぎに透明感が出てきたら鶏肉を加えて更に炒める。
• 米粉を加えて更に炒め、キノコ、豆乳を少しずつ加えながらとろみがつくまで加熱する。味見をして足りなければ塩で調整する。
• 耐熱皿に移し、チーズ、パン粉を乗せてオーブン230度で15分ほど、良い焦げ色がつくまで焼く。