鶏肉のスパイス煮込み

作り方

• 鶏もも肉は4cm角に切って塩をまぶしておく。
• フライパンにオリーブ油、にんにくを熱して、チキンを皮目からこんがり焼く。脇で玉ねぎ、食べやすい大きさにカットしたカリフラワー、塩を合わせて一緒に炒め、色付いてきたらカレー粉を加える。
• 香りがたてば、白ワイン、ローリエを合わせてアルコールが飛んだら蓋をして5分ほど煮込む。最後にプチトマトを合わせて皮目が弾ければ完成。