ルーを使わない！ホワイトシチュー

作り方

• 鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参は食べやすい大きさにカットする。
• しめじは石づきを取り食べやすい大きさに手で割く。アスパラは根本から半分くらいまで皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
• フライパンにバターを熱して、玉ねぎ、鶏もも肉、じゃがいも、人参、塩を加えて炒める。
• 色が変わってきたら、しめじ、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火で炒め合わせ、牛乳を少しずつ加えながら伸ばす。
• 弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込み、最後にアスパラを加えて1分ほど温めたら完成。