ルーを使わない!ホワイトシチュー
おうちにあるもので、サラッと美味しい基本のシチューのレシピです。ぜひこの週末に作ってみてください。
材料(4人分)
バター | 20g | |
玉ねぎ | スライス1/4個 | |
鶏もも肉 | 1/2枚分 | |
じゃがいも | 100g | |
人参 | 70g | |
塩 | 小さじ1 |
しめじ | 40g | |
小麦粉 | 大さじ2 1/2 | |
牛乳 | 500cc | |
ローリエ | 1枚 | |
アスパラ | 2本 |
作り方
- 鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参は食べやすい大きさにカットする。
- しめじは石づきを取り食べやすい大きさに手で割く。アスパラは根本から半分くらいまで皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
- フライパンにバターを熱して、玉ねぎ、鶏もも肉、じゃがいも、人参、塩を加えて炒める。
- 色が変わってきたら、しめじ、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで中火で炒め合わせ、牛乳を少しずつ加えながら伸ばす。
- 弱火にしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込み、最後にアスパラを加えて1分ほど温めたら完成。
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![Finish!](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0606/2443/7455/files/recipe_finishtext.webp?v=1677567391)