ほうれん草のバターチキンカレー

お店で食べる味が自宅で作れるんです。簡単だけど本格的!ルーを使わないスパイスカレー、ぜひこの週末に挑戦してみてください。

材料

大さじ1
にんにく みじん切り10g
生姜 みじん切り10g
玉葱 みじん切り1個分(200g)
バター 10g
小さじ2/3
豆板醤 小さじ1/2
カレー粉 大さじ1
ミックスハーブ 小さじ1/2
鶏もも肉 1枚分
トマトジュース 150cc
150cc
オレンジジャム 大さじ1
醤油 大さじ1
生クリーム 100cc
ほうれん草 2束

作り方

  • フライパンを軽く熱し、油、にんにく、生姜を色が少し変わるまで熱し、玉ねぎ、バター、塩を加えて中火で色をしっかり付けるように炒める。
  • カレー粉、豆板醤を加え香りが出てきたら、鶏もも肉、残りの調味料を加えて15分程煮込む。
  • 生クリーム、ざく切りにしたほうれん草を加えて、ひと煮立ちしたら完成。
Finish!

このレシピで使用したフライパン

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