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スナック感覚で！枝豆ペペロン

夏の定番おつまみといえば枝豆。
塩茹で以外の楽しみ方をご紹介します！
ひと手間ですが、最高にビールが進むので是非お試しください！

材料

オリーブ油 大さじ1
にんにくみじん切り 小さじ2
鷹の爪 1本
アンチョビペースト 小さじ1
ズッキーニ 1/2本
枝豆(生) 適量
塩 小さじ1/2
水 100cc

作り方

  • フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を熱して香りが出てきたら、アンチョビペースト、枝豆、塩、水を合わせて蓋をし、蒸し焼きにする。
  • 水分が飛んだら、蓋をとって香ばしく焼く。

このレシピで使用したフライパン

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