鶏もも肉とズッキーニのヤンニョム風
韓国風甘辛炒めは、おつまみにもご飯にも◎
調理してそのまま食卓に出せる鉄のフライパンJIUなら、熱々のまま楽しめます。
材料
| 鶏もも肉 | 1枚分 | |
| 塩 | 小さじ1/3 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 油 | 適量 | |
| ズッキーニ | 1/2本 | |
| 玉葱みじん切り | 1/2個分 | |
| 塩 | ひとつまみ |
| 豆板醬 | 小さじ1/2 | |
| にんにくみじん切り | 小さじ1 | |
| 生姜すりおろし | 小さじ1 | |
| コチュジャン | 大さじ1 | |
| ケチャップ | 大さじ1/2 | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| 醤油 | 小さじ1/2 | |
| 水 | 小さじ2 | |
| 白胡麻 | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
作り方
- 鶏肉は適宜に切り、塩、片栗粉をまぶしてなじませておく。
- フライパンに油を熱し、鶏肉、ズッキーニ、玉葱みじん切り、塩を焦げ目をつけながら焼く。
- 残りの材料を合わせて全体を絡めながら加熱し、最後にチーズを乗せて蓋をする。
チーズがとろりとしたら完成
このレシピで使用したフライパン
