長年愛用していたテフロン加工のフライパンがとうとう寿命のため、新らしくしようと色々ネットで調べていたら、こちらの鉄製フライパンと出会いました。
使い始めは、扱いがわからなく恐る恐るギョーザを焼いたので、水を入れて蒸す下限がわからず焦げてしまいました。
もう少し使い込んでからギョーザ焼いてみようと思いました。
しかし、炒め物をしてみると、仕上がりの野菜がふっくらとしていました。
自分自身が、使い方に慣れたらもっとおいしく出来て、知らないうちに鉄分補給も料理からできるかなと思いました。
一緒に卵焼きのフライパンとお手入れに良いたわしも購入
そして、深型の30ｃｍをまた購入したいなと考えております。

梱包が丁寧で、商品も丁寧に作られており、説明書も丁寧でした。
写真で見るよりも実物は色が綺麗で、ハンドルとの色や形のバランスも良くて持ちやすく、フライパンとして使用するよりも部屋のオブジェとして飾っても絵になると感じたほど芸術的な一品でした。
そして、職人の魂を感じました。こういうの最高です。
試しにソーセージを焼いてみましたが、これまでと同じソーセージ、同じ調理方法で料理したにもかかわらず、出来上がったものは明らかにこれまでよりも美味しかったです。
熱伝導が良く均一に加熱でき、食材の旨みを逃がさない鉄のフライパンの特徴なのでしょう。
使い終わりの洗い方やメンテも苦ではなく、むしろこのひと手間があることで使い続けば使い続けるほど可愛くなっていくんだろうなと感じました。
次は28cmを買います。

シンプルで使いやすい作りでした。
鉄フライパンが初めてで、思ったよりも重かったのですが。もう少し使ってみます。

一人暮らしで３年間使ってきたフライパンのテフロンが剥げてきてしまったので、それを機に鉄フライパンにデビューしようとこちらの製品を購入しました。作りがしっかりしており、なおかつ軽いのでとても使いやすいです。そしてなによりもコバルトブルーとシルバーのカラーリングがとてもかっこよく、長く愛用していきたいと思います！