小技巧美味UP！菜很多的猪肉酱汤
这道猪肉汤配料丰富，用香油炒熟后熬制而成。制作五花肉的关键是要用厚块！自己亲手做的猪肉汤肯定会好很多。
材料
| 芝麻油1/2大勺 | 1/2 | |
| 猪五花肉100克 | 100g | |
| 一撮盐 | 一撮 | |
| 洋葱1/4个 | 1/4个 | |
| 胡萝卜30克 | 30g | |
| 萝卜80克 | 80g | |
| 牛蒡40克 | 40g | |
| 魔芋40克 | 40g |
| 水500cc | 500cc | |
| 一包高汤 | 1包 | |
| 混合味增50克 | 50g |
| 葱丝适量 | 适量 | |
| 姜末适量 | 适量 |
做法
- 把食材切成容易吃的大小。
- 用平底锅加热芝麻油，在猪肉上撒上盐炒。颜色变了的话，把剩下的食材全部加进去炒。
- 洋葱变透明后加入水、高汤包煮15分钟左右，去除涩味。蔬菜过了火就关火融化味增。
- 最后加"药料"。
本食谱使用的平底锅
